Кофе и организм человека

Кофе предоставляет стимулирующее и подкрепляющее действие на многие физиологичные проявления человека. Прежде всего, он используется в качестве вкусовой возбудительный напиток. Независимо от характера, пола и цвета кожи, две трети населения земли пьет кофе именно из этих причин.
В каждом кофейном зерне содержится:
· Железо - обеспечивает формирование гемоглобина крови.
· Хлористый натрий - входит в состав плазмы крови человека.
· Натрий и калий - отвечают за нормальный ритм сердечной деятельности.
· Фосфор и кальций - формируют костную ткань.
· Азот и сера - основа аминокислот белков, которые обеспечивают функционирование мишечной и других мягких тканей организма.
В 1819 году французскому ученому Рунге прибегли выделить из кофейного экстракта бесцветные шелковистые кристаллы слабогорького вкуса. Водный раствор этих кристаллов по своим возбудительным действиям во много раз превосходил кофейный отвар. Это вещество было названо кофеином.
Кофеин - это алкалоид, который содержится в семенах кофейного дерева, листе чайного куста и орехах круга. Используется в медицине для лечения разных видов головных болей. Растворяется в воде и алкоголе. Предоставляет возбудительное действие на центральную нервная и сердечно-сосудистая системы.
После открытия кофеина кофе пережил второе рождение. Кофеин входит в состав больше двадцати лекарственных препаратов и способствует возобновлению нарушенных функций некоторых органов человека, потому с успехом применяется в медицинской практике.

Кофеин является одним из самых главных растительных алкалоидов. Раздражитель-кофеин - нарушает и нормализует работу центральной нервной системы. Он признан прекрасным тонизирующим средством, которое снимает вялость, сонливость и апатию, снимает усталость и стимулирующим работу всех органов человека.
Прием напитка, который содержит кофеин, является своего рода приемом очень малой дозы лекарств, что стимулирующих и поддерживает деятельность всех жизненно важных функций человека.
На западе история кофе насчитывает всего около трех веков, тогда как на Ближнем Востоке кофе был известен античных времен. Первое пісанноє упоминания о нем относится к IX столетию до н.э. Но еще за многие века к этому много арабских легенд заключали в себе перевод о черном горьком напитке, который владеет сказочной силой и энергией.
В 1000 году до н.э. известный арабский медик Авиценна предлагал кофе как лекарства. Йеменская легенда, которая относится до 1400 года до н.э. повествует о пастухе Халди, который отметил, что его овцы становятся оживленнее и более энергично после поедания красных ягод, которые растут на неизвестном кустарнике. Халди взял эти ягоды с собой в монастырь и попросил местного повара сварить их. В результате вышло гора, но ароматная жидкость, которая владеет стимулирующим действием, снимает сонливость и усталость.